BRENNAS - Cannonau di Sardegna DOC aus biologischem Anbau

Chi siamo

 

Der Cannonau ist der Rotwein, der mehr als jeder andere Wein unverzüglich Sardinien mit seinen Traditionen und seiner sprichwörtlichen Gastfreundschaft ins Gedächtnis ruft. Die Züchtung dieser Rebsorte ist über die gesamte Insel verbreitet, doch findet man ihren bevorzugten Standort eher in den internen Bereichen der Insel. Ihr Ursprung ist nicht eindeutig, doch vieles deutet darauf hin, dass diese Rebe mit der spanischen Herrschaft über die Insel eingeführt wurde (ca. 14. Jahrhundert). Mehr als dreißig Prozent der sardischen Rebfläche wird vom Cannonau eingenommen, der dem Wein seine typische und besondere Eleganz verleiht, die vom Geschmack und Bouquet her je nach Anbaugebiet variieren. Seine Farbe ist von einem eher intensiven Rubinrot, dem sich mit zunehmendem Alter ein oranger Farbton hinzufügt, er ist gut strukturiert und hat ein Bouquet, das in seinen verschiedenen Ausprägungen an rote Blüten und frische Waldfrüchte erinnert und in ausgebauter Form körperreiche, würzige Noten erhält.

 

 

Brennas, ein Cannonau DOC di Sardegna, stammt aus unserem biologisch betriebenem Weingut in Villasimius, wo das Beschneiden der Reben und die Lese ausschließlich von Hand stattfinden und der Boden durch eine geringe Rebstockdichte pro Hektar geschont wird. Das Wachstum der Trauben wird nicht durch künstliche Bewässerung beeinflusst und folgt dem biologisch natürlichen Kreislauf, dessen Kriterien auch bei der Weinbereitung befolgt werden.

 

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